टोफू पनीर, जिसे टोफू काजू पनीर भी कहा जाता है, एक शाकाहारी प्रोटीन स्रोत है जो दिखने में पनीर की तरह दिखता है, लेकिन यह डेयरी नहीं होता। यह सोयाबीन से बनाया जाता है और व्यंजनों में प्रमुख भूमिका निभाता है, खासतर साकाहारी खाद्य के प्रेमियों के बीच।
पकाने का समय:
टोफू पनीर बनाने का समय लगभग 20-25 मिनट होता है।
टोफू पनीर रेसिपी: टोफू पनीर बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:
सामग्री:
- 250 ग्राम टोफू
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1/2 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
- 1/2 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
निर्देश:
Step 1:
सबसे पहले, टोफू को छोटे टुकड़ों में काट लें और उसे अच्छे से धो लें।
Step 2:
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा डालें। जीरा किसी में भूनें ताकि यह सुनहरा हो जाए।
Step 3:
अब टोफू टुकड़ों को कढ़ाई में डालें और हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला डालें।
Step 4:
टोफू को धीरे-धीरे अच्छे से भूनें और सुनहरा होने तक पकाएं।
Step 5:
टमाटर प्यूरी डालें और मिलाएं।
Step 6:
अब पानी डालें और सबको अच्छे से मिलाएं।
Step 7:
टोफू पनीर को 5-7 मिनट तक पकाएं और बने।
इस आसान और स्वादिष्ट टोफू पनीर रेसिपी को आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ बना सकते हैं। यह एक अच्छा प्रोटीन स्रोत होता है और शाकाहारी व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे नान या चावल के साथ परोसें और आनंद उठाएं!