Egg Curry Recipe

अंडा करी (Egg Curry) एक पसंदीदा भारतीय व्यंजन है, जो आमतौर पर घरों में बनाया जाता है। यह एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें अंडे मसालेदार ग्रेवी में पकाए जाते हैं।

Table of Contents

पकाने का समय:

अंडा करी बनाने में कुल लगभग 25-30 मिनट लगते हैं।

 

अंडा करी बनाने की एक रेसिपी:

सामग्री:

  • 6 अंडे
  • 2 प्याज़ (कटा हुआ)
  • 2 टमाटर (कटा हुआ)
  • 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ी सी हरी धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • तेल

 

अंडा करी कैसे बनाएं:

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
  2. अब उसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
  3. अब टमाटर डालें और उनको नरम होने तक पकाएं।
  4. उसके बाद धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
  5. स्वादानुसार पानी डालें और गाढ़ा सूप बनाएं।
  6. अब उबलने लगे तेल की ऊपर अंडे रखें और 8-10 मिनट तक पकाएं।
  7. अंडों को हटाकर हरी धनिया से सजाएं।

 

अंडा करी एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है जो भारतीय खाने का अहम हिस्सा है। इसे गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ परोसा जा सकता है।

नोट:

अंडा करी को बनाते समय ध्यान दें कि अंडों को ज्यादा ना पकाएं, वरना वे कड़क बन सकते हैं।

खाने से पहले या बनाने से पहले सभी सामग्री को अच्छे से धोकर इस्तेमाल करें।

Egg Curry Recipe in hindi

 

अंडा करी रेसिपी के लिए प्रमुख प्रश्न और उत्तर:

प्रश्न: अंडा करी क्या है?

उत्तर: अंडा करी एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जिसमें मसालेदार ग्रेवी में अंडे पकाए जाते हैं।

प्रश्न: अंडा करी बनाने के लिए कौन-कौन से सामग्री चाहिए?

उत्तर: अंडे, प्याज़, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, हरी धनिया, और तेल।

प्रश्न: अंडा करी बनाने का सबसे सरल तरीका क्या है?

उत्तर: एक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़-अदरक-लहसुन का पेस्ट भूनें, फिर टमाटर डालें और मसाले मिलाकर पकाएं। उसके बाद अंडे डालकर पकाएं।

प्रश्न: अंडा करी को कितने समय तक पकाना चाहिए?

उत्तर: अंडा करी को 8-10 मिनट तक पकाना होता है, ताकि अंडे अच्छे से मसाले में जाकर स्वादिष्ट बनें।

प्रश्न: अंडा करी किस तरह के नान या रोटी के साथ सर्विंग की जा सकती है?

उत्तर: अंडा करी को गरमा-गरम चावल, नान, रोटी या पराठे के साथ परोसा जा सकता है।

प्रश्न: अंडा करी के बिना टेस्ट में क्या अंतर होता है?

उत्तर: अंडा करी में अंडे मसालेदार ग्रेवी में होते हैं जो इसे बाकी व्यंजनों से अलग बनाती है।

प्रश्न: अंडा करी को कैसे और कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?

उत्तर: अंडा करी को 1-2 दिन तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है, परन्तु ताजगी के लिए उसे जल्दी से सेव करें।

प्रश्न: अंडा करी में अगर कोई सामग्री गायब हो तो क्या किया जा सकता है?

उत्तर: सामग्री के गायब होने पर, आप उसे बिना उसके भी बना सकते हैं, परन्तु स्वाद में थोड़ा अंतर आ सकता है।

प्रश्न: अंडा करी में कौन-कौन से मसाले ज़रूरी होते हैं?

उत्तर: अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला अंडा करी के लिए आवश्यक मसाले होते हैं।

प्रश्न: अंडा करी बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

उत्तर: सरल और अच्छी तरह से पकाए गए अंडा करी के लिए सभी सामग्री को ध्यानपूर्वक और सही विधि से इस्तेमाल करें, और स्वाद में आने तक ध्यान रखें।