चॉकलेट केक एक मिठा और स्वादिष्ट डेसर्ट है जो कको पाउडर, मैदा, चीनी, तेल, दूध और वैनिला एक्स्ट्रेक्ट जैसी सामग्री से बनाया जाता है। यह बिना अंडे के भी बनाया जा सकता है, जिससे यह एक अच्छा वेजन विकल्प बन जाता है। इसका स्वाद और गहरा रंग चोकोलेट प्रेमियों को खींचता है और यह सालाना अवसरों पर और खास त्योहारों पर आनंद से खाया जाता है।

• तैयारी का समय: 30 मिनट
• पकाने का समय: 35-40 मिनट
• कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट

चॉकलेट केक बनाने की विधि:

सामग्री:

• मैदा: 1.5 कप
• कोको पाउडर: 3/4 कप
• बेकिंग पाउडर: 1.5 छोटी चम्मच
• चीनी: 1.5 कप
• दूध: 1 कप
• तेल: 1/2 कप
• अंडे: 2 (अगर वेजन केक बनाना है तो इसकी जगह 1/2 कप दूध का उपयोग करें)
• वैनिला एक्स्ट्रेक्ट: 1 छोटी चम्मच
• गरम पानी: 1 कप

चॉकलेट केक बनाने प्रक्रिया:

Step 1:

एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, और चीनी को अच्छी तरह से मिला दें।

Step 2:

इसमें दूध, तेल, और वैनिला एक्स्ट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। ध्यान दें कि मिश्रण चिकना होना चाहिए, किसी भी बड़े गांठों के लिए मिक्सिंग न करें।

Step 3:

अब इसमें अंडे डालकर पुनः मिक्स करें। (यदि आप वेजन केक बना रहे हैं, तो इस चरण को छोड़ दें और बीच में बताये गए दूध का उपयोग करें)

Step 4:

फिर इसमें गरम पानी को धीरे-धीरे डालते हुए अच्छी तरह मिक्स करें। गरम पानी का उपयोग केक को नरम और फ्लफी बनाने के लिए किया जाता है।

Step 5:

तैयार मिश्रण को तैनात केक टिन में ढालें।

Step 6:

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पूरे करें (उपवासी के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर) और तैनात केक टिन को ओवन में रखें।

Step 7:

चॉकलेट केक को 35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक एक चोटी साड़ी टूथपिक पूरे केक में घुस जाए और साफ़ निकले।

Step 8:

चेक करने के बाद, केक को ओवन से बाहर निकालें और उसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर उसे टिन से निकालकर रैक पर रखें और ठंडा होने दें।

Step 9:

आपका स्वादिष्ट चॉकलेट केक तैयार है! इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ शेयर करें और मिठास का आनंद उठाएं!

नोट: यदि आप वेजन केक बनाना चाहते हैं, तो अंडे की जगह 1/2 कप दूध का उपयोग करें।

चॉकलेट केक एक मशहूर और स्वादिष्ट मिठाई है, जिसका स्वाद लोगों को बहुत पसंद आता है। इसकी तैयारी भी आसान होती है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। चॉकलेट केक का स्वाद और गहरा रंग हर एक को मोह लेता है और खासकर बच्चों के बीच यह बहुत पसंदीदा रहता है। इसे सालाना उत्सवों और खास मौकों पर तैयार किया जाता है, जो मिलने-जुलने और मिठा कुछ खाने का अवसर बन जाते हैं। इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह आसानी से बनाया जा सकता है और इसका स्वाद सभी को मग्न कर देता है। तो अब आप भी इस आसान और स्वादिष्ट चॉकलेट केक का आनंद उठाएं और अपने परिवार और मित्रों के साथ इसे बांटें!